Roccabruna Lorenzo

• direttore tecnico dell’Orto botanico del Monte Baldo “Vittorio Pellegrini” dove sono collezionate in apposite aiole esclusivamente piante autoctone della montagna veronese con particolare attenzione per le aromatiche, le officinali e le alimurgiche;

• collaboratore dal 2001 della rivista “Vita in Campagna”;

• referente per la coltivazione e la raccolta spontanea delle piante officinali dell’azienda biologica “Albarè” di Specchiasol;

• fornitore di fiori ed altre erbe edibili per importanti ristoranti veronesi.

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Erbe selvatiche per uso alimentare

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Il noto giornalista Lorenzo Roccabruna tiene un laboratorio sulla coltivazione delle piante selvatiche a uso alimentare … Scopri di più →

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