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Le Filiere Lattiero-Casearie tra biologico, salutismo e fake news. Il ruolo del sistema allevatori italiano

Programma Convegno:

ore 10.00
registrazione partecipanti

ore 10.30
apertura lavori e saluti
Giuseppe Bortolan-sindaco di Bressanvido, Floriano De Franceschi-
Presidente ARAV e Gianni Pinton-Vice Presidente A.Ve.Pro.Bi.

ore 10.45
Un esempio di filiera Latte-Bio in Veneto
Luca Maroso – Responsabile qualità Latterie Vicentine

ore 11.05
Il benessere animale in zootecnia biologica
Marcello Volanti – Medico Veterinario e Consigliere A.Ve.Pro.Bi.

ore 11.25
Progetto Organic-plus: quali sfide per le produzioni biologiche
Massimo De Marchi – Professore Ordinario di Zootecnia Speciale DAFNAE
Università degli Studi di Padova

ore 11.45
Gli Italiani e gli acquisti di latticini: tra salutismo, intolleranze e “fake
news”
Edoardo Fornari – Professore di Retail Marketing Facoltà Scienze agrarie,
alimentari, ambientali Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza

ore 12.05
Il ruolo strategico del Sistema Allevatori per la zootecnia da latte
Roberto Maddè – Direttore AIA
ore 12.25
dibattito

ore 12.50
conclusione lavori
Giuseppe Pan – Assessore all’Agricoltura, caccia e pesca Regione Veneto

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coordina: Roberto Maddè – Direttore AIA
Convegno in collaborazione con A.R.A.V. e A.VE.PRO.BI.


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