Conversazione sulla Biodiversità: prodotti radicati nella nostra storia per saper guardare al futuro

Racconto intervista con Cinzia Scaffidi sul cibo in una visione dinamica, sui processi culturali, storici, economici e sociologici che modificano i consumi e le produzioni.
Intervista a cura di Luca Ancetti
Conclude l’incontro il Presidente Coldiretti Vicenza Martino Cerantola.

Convegno in collaborazione con Coldiretti Vicenza.

Relatori:
Cinzia Scaffidi
Luca Ancetti

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