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TEMA 2025: Futuro in tavola: che gusto c’è?
2025 XI Edizione del Festival dell’Agricoltura – Bressanvido 2-6 Ottobre
Siamo arrivati all’undicesima edizione del Festival dell’Agricoltura!
Con la volontà di continuare a seguire la linea tracciata dall’agenda 2030 dell’ONU è stato identificato dal Comitato Tecnico Scientifico il seguente tema:
Futuro in tavola: che gusto c’è?
Questo tema molto ampio permette di essere affrontato da diverse angolazioni e con diverse declinazioni. A titolo di esempio:
- Cibi processati/artificiali (appiattimento del gusto)
- Educare al gusto nutrendo la diversità
- Rispettare e tramandare le tradizioni nel cibo
- Produzioni agricole a rischio in seguito allo sviluppo del cibo artificiale
- Produzione a km zero e intelligente
- Come conciliare tradizione e biodiversità con le nuove tecnologie alimentari
Un po' di rassegna stampa
